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À MANGER À MANGER
Huitres - x6 Huitres - x6
12.00€
Frites, mayo curry, sumac Frites, mayo curry, sumac
7.00€
Œufs, anchois, mayo, croutons, huile verte, cerfeuil Œufs, anchois, mayo, croutons, huile verte, cerfeuil
8.00€
Haricots vert, stracciatella, tom yum, chili oil, sesame, sumac Haricots vert, stracciatella, tom yum, chili oil, sesame, sumac
13.00€
Ravioles de légumes, crème de pecorino, champignons, chips de poireaux Ravioles de légumes, crème de pecorino, champignons, chips de poireaux
15.00€
Kefta de thon Kefta de thon
Carpaccio de betterave, labneh, aneth, pickles d'oignons rouges, piment ginbembre Carpaccio de betterave, labneh, aneth, pickles d'oignons rouges, piment ginbembre
16.00€
Carpaccio de betterave, labneh, aneth, pickles d'oignons rouges, piment ginbembre Carpaccio de betterave, labneh, aneth, pickles d'oignons rouges, piment ginbembre
Poulpe snacké Poulpe snacké
Crème de poivrons, tomates séchées, aubergines, chimichuri Crème de poivrons, tomates séchées, aubergines, chimichuri
22.00€
Crème de poivrons, tomates séchées, aubergines, chimichuri Crème de poivrons, tomates séchées, aubergines, chimichuri
Poulet 65 Poulet 65
Mayo gochuchang, pack choi, citron brûlés Mayo gochuchang, pack choi, citron brûlés
16.00€
Mayo gochuchang, pack choi, citron brûlés Mayo gochuchang, pack choi, citron brûlés
Saucisse au couteau Saucisse au couteau
Caramel thaï, poudre d'olive noire, purée de butternut au beurre noisette Caramel thaï, poudre d'olive noire, purée de butternut au beurre noisette
18.00€
Caramel thaï, poudre d'olive noire, purée de butternut au beurre noisette Caramel thaï, poudre d'olive noire, purée de butternut au beurre noisette
Pinsa Gorgonzola Pinsa Gorgonzola
Mozzarella, tomates, camembert, scarmoza, miel, piment Mozzarella, tomates, camembert, scarmoza, miel, piment
17.00€
Mozzarella, tomates, camembert, scarmoza, miel, piment Mozzarella, tomates, camembert, scarmoza, miel, piment
Pinsa courgettes Pinsa courgettes
Mozzarella, chèvre, oignons confits, pecorino, origan, pesto vert Mozzarella, chèvre, oignons confits, pecorino, origan, pesto vert
16.00€
Mozzarella, chèvre, oignons confits, pecorino, origan, pesto vert Mozzarella, chèvre, oignons confits, pecorino, origan, pesto vert
Pinsa Trévise Scott Pinsa Trévise Scott
Crème fraiche, trévise, scarmoza, pesto rouge, lomo, noisette, poire Crème fraiche, trévise, scarmoza, pesto rouge, lomo, noisette, poire
17.00€
Crème fraiche, trévise, scarmoza, pesto rouge, lomo, noisette, poire Crème fraiche, trévise, scarmoza, pesto rouge, lomo, noisette, poire
Pinsa Canailles Pinsa Canailles
Tomates, aubergines, champignons, poivrons marinés, scarmoza, tomates séchées, pecorino Tomates, aubergines, champignons, poivrons marinés, scarmoza, tomates séchées, pecorino
18.00€
Tomates, aubergines, champignons, poivrons marinés, scarmoza, tomates séchées, pecorino Tomates, aubergines, champignons, poivrons marinés, scarmoza, tomates séchées, pecorino
Poireaux brûlés Poireaux brûlés
Stracciatella, miso, sésame, feuille de riz Stracciatella, miso, sésame, feuille de riz
13.00€
Stracciatella, miso, sésame, feuille de riz Stracciatella, miso, sésame, feuille de riz
Crevettes snackées Crevettes snackées
Choux fleurs et topinambour rôtis, yaourt au tahini, jus pimente, citron Choux fleurs et topinambour rôtis, yaourt au tahini, jus pimente, citron
13.00€
Choux fleurs et topinambour rôtis, yaourt au tahini, jus pimente, citron Choux fleurs et topinambour rôtis, yaourt au tahini, jus pimente, citron
Pommes Dauphines Pommes Dauphines
Sauce reblochon, lardons, betteraves au miel, chou romanesco Sauce reblochon, lardons, betteraves au miel, chou romanesco
13.00€
Sauce reblochon, lardons, betteraves au miel, chou romanesco Sauce reblochon, lardons, betteraves au miel, chou romanesco
Poulet croustillant Poulet croustillant
Miel, gochujang, chou chinois et pickles Miel, gochujang, chou chinois et pickles
17.00€
Miel, gochujang, chou chinois et pickles Miel, gochujang, chou chinois et pickles
Poitrine rôtie laquée au miel et son jus Poitrine rôtie laquée au miel et son jus
Purée de patate douce au gingembre, carottes glacées Purée de patate douce au gingembre, carottes glacées
17.00€
Purée de patate douce au gingembre, carottes glacées Purée de patate douce au gingembre, carottes glacées
DESSERTS DESSERTS
Mousse choco Mousse choco
Noisettes, fleur de sel Noisettes, fleur de sel
10.00€
Noisettes, fleur de sel Noisettes, fleur de sel
Brioche perdue Brioche perdue
Sauce pomme, citron vert Sauce pomme, citron vert
10.00€
Sauce pomme, citron vert Sauce pomme, citron vert
Tatin au poire Tatin au poire
Amandes effilées Amandes effilées
10.00€
Amandes effilées Amandes effilées
Tiramisu pistache Tiramisu pistache
10.00€
SOFTS SOFTS
Limonade Limonade
5.00€
Ginger Beer Ginger Beer
5.00€
Kombucha Kombucha
Feuille de framboisier / feuille de figuier Feuille de framboisier / feuille de figuier
7.00€
Feuille de framboisier / feuille de figuier Feuille de framboisier / feuille de figuier
Club Matte Club Matte
6.00€
Coca cola Coca cola
4.00€
Coca cola zéro Coca cola zéro
4.50€
Jus de pomme Jus de pomme
5.00€
Jus d'abricot Jus d'abricot
5.00€
Jus de tomate Jus de tomate
5.00€
Bière sans alcool Bière sans alcool
Corona 0% Corona 0%
6.00€
Corona 0% Corona 0%
Spritz 0% Spritz 0%
Sans alcool Sans alcool
7.00€
Sans alcool Sans alcool
Suze Tonic 0% Suze Tonic 0%
6.00€
Val - 25cl Val - 25cl
3.50€
Val - 50cl Val - 50cl
5.00€
Café Café
2.00€
Café crème Café crème
3.50€
Café frappé Café frappé
5.00€
Cappuccino Cappuccino
4.00€
Infusion Infusion
4.00€
BIÈRES PRESSIONS BIÈRES PRESSIONS
Blonde - 25cl Blonde - 25cl
3.00€
Blonde - 50cl Blonde - 50cl
5.00€
Pale Ale - 25cl Pale Ale - 25cl
4.00€
Pale Ale - 50cl Pale Ale - 50cl
7.00€
VIN AU VERRE VIN AU VERRE
Vin à la pression Vin à la pression
Rouge, macération, blanc Rouge, macération, blanc
5.00€
Rouge, macération, blanc Rouge, macération, blanc
COCKTAILS COCKTAILS
Gin tonic Gin tonic
8.00€
Suze tonic Suze tonic
7.00€
Mule Mule
London, jamaïcan, mexican... London, jamaïcan, mexican...
8.00€
London, jamaïcan, mexican... London, jamaïcan, mexican...
Spritz Spritz
Cinzanno, liqueur de sureau... Cinzanno, liqueur de sureau...
9.00€
Cinzanno, liqueur de sureau... Cinzanno, liqueur de sureau...
Amaretto Sour Amaretto Sour
8.00€
Whisky Sour Whisky Sour
8.00€
Expresso martini Expresso martini
9.00€
Caipirinha Caipirinha
8.00€
Negroni Negroni
10.00€
Margarita Margarita
8.00€
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